Sos śmietankowy do zapiekanki

Pora oraz cebulę obieramy, myjemy i bardo drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy nie co oleju i szklimy na nim pora i cebulę. Do warzyw dodajemy masło. Rozpuszczamy je i dodajemy mąkę. Energicznie mieszamy robiąc zasmażkę. Na patelnię wlewamy śmietanę wymieszaną z mlekiem. Wszystko energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki, a sos się nie przypalił. Sos doprawiamy. Gotowy jest idealny do zapiekanki.