Sos z trzech grzybów i marynata sojowa

Jest to przepis na przygotowanie marynaty do mięsa i sosu- wykorzystane w jednym przepisie.



Połączyć składniki marynaty( czosnek pokroić na plasterki, imbir zetrzeć na tarce o małych oczkach, kolendry nie trzeba siekać)



Idealnie nadaje się do pieczonych mięs- karkówki, polędwiczki, schabu.



Zamarynować dowolne mięso w zamykanym na ziper woreczku, minimum 2 godz, a najlepiej całą noc, trzymając w lodówce.



Mięso wyciągnąć z marynaty.  Ja upiekłam polędwiczę w cieście:

https://gotujmy.pl/poledwiczka-w-krewetkowym-kostiumie,przepisy,75360.html



Marynatę przelać do miseczki.

Grzyby suszone przepłukać dokładnie na sicie pod bierzącą wodą, Grzyby zalać szklanką wody w rondelku, dodać kostkę rosołową, zagotować. Gotować ok. 10 minut. Dodać marynatę. Gotować dalej na małym ogniu 15 minut.

W 1/2 szklanki zimnej wody rozrobić dokładnie mąkę i śmietanę, dodać do sosu cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos jest za gęsty wg Was- dodajcie odrobinę wody.

Sos doprawić sosem sojowym, pieprzem, tymiankiem, ewentualnie jeszcze solą.