Spaghetti carbonara

Pokrój boczek w kostkę i podsmaż go na oleju. Wyjmij skwarki łyżką cedzakową, a na tłuszcz wrzuć posiekaną cebulę. Podsmaż ją i wymieszaj ze skwarkami. Jajka roztrzep ze śmietaną i 2 łyżkami startego parmezanu. Dopraw sos solą i pieprzem. Makaron do spaghetti ugotuj zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, osącz go i jeszcze gorący włóż ponownie do garnka. Zalej makaron roztrzepanym jajkiem ze śmietaną oraz serem i dokładnie wymieszaj. Posyp spaghetti carbonara skwarkami z cebulą i dokładnie wymieszaj. Zdejmij z ognia i przykryj je pokrywką. Dzięki temu sos do spaghetti lepiej zwiąże się z makaronem. Przed podaniem posyp parmezanem.