Steki cielęce po prowansalsku

W rondlu smażyć kotlety na maśle przez 4-6 minut z każdej strony. Odstawić, zachować gorące.

Dodać czosnek, paprykę i cebulę, smażyć aż będą miękkie. Dodać pomidory i zagotować. Ogień zmniejszyć i dusić przez 10 minut. Dodać sherry i przyprawy, dusić aż płyn wyparuje.

Steki ułożyć na półmisku, polać sosem i podawać..