Strogonow

Mięso kroimy w na kawałki 2cm, oprószamy pieprzem. Pieczarki kroimy na ćwiartki, cebule kroimy w półtalarki. Na dobrze rozgrzanym tłuszczu podsmażamy cebulę, gdy się zarumieni przekładamy do garnka z grubym dnem, podsamażamy pieczarki, zrumienione przekładamy do garnka z cebulą. smażymy mięso, zrumienione przekładamy przekładamy do rondla z cebulą i pieczarkami. Całośc podlewamy rosołkiem, dusimy pod przykryciem przez 5 minut, dodajemy lekko roztrzepaną śmietanę, doprawiamy niewielką ilością soli i przez 5 minut trzymamy pod przykryciem na małym ogniu. Posypujemy serem i zieleniną. Ja osobiście nie dodaje sera i też jest dobre.