Strudel szpinakowy

Mąkę przesiać do miski,dodać letnią wodę,olej i sól,zagniatać ciasto,aż przestanie się kleić.Uformować kulę,przykryć i pozostawić na 30 minut w ciepłym pomieszczeniu.W tym czasie umyć,osuszyć szpinak.Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.Cebulę i szpinak poddusić na maśle,doprawić drobno posiekanym czosnkiem i przyprawami,wymieszać z jogurtem.Ciasto rozciągnąć na dużym kawałku płótna,rozłożyć masę szpinakową i zrolować ciast.Skleić brzegi i piec strudle około 50 minut w temperaturze 180 stopni.