Surówka z modrej kapusty

Czerwoną kapustę bardzo dokładnie oczyścić, poszatkować, a następnie gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać do niej jedną łyżkę octu, żeby kapusta nie straciła koloru. Ugotowana kapustę odcedzić, a następnie odstawić, żeby ostygła. Plasterki ananasa z puszki odcedzić i pokroić w niewielką kostkę. Białą cebulę obrać, przemyć zimną wodą, żeby nie szczypała w oczy podczas krojenia, a następnie pokroić w drobną kostkę. Składniki te dobrze wymieszać, a później polać sosem i ponownie wymieszać. SOS: Z cytryny wycisnąć sok, a następnie dodać do niego pieprz, sól, cukier, oliwę z oliwek oraz jogurt naturalny i śmietanę ( można również zrobić sos bez jogurtu naturalnego i śmietany).