2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1487]

Świąteczna babka z kaszy manny

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 18

Prosta łatwa w przygotowaniu z kaszą manną, polewa mleczna sprawia że jest wilgotna lekka i wyjątkowa.Nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole!

Świąteczna babka z kaszy manny Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Świąteczna babka z kaszy manny

 

  • Ciasto:
  • 1 szklanka kaszy manny błyskawicznej
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej

 

  • Mleczna polewa:
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1/2 laski wanilii

 

  • Dekoracja:
  • biały lukier
  • skórka kandyzowana pomarańczowa

Sposób przygotowania:

Świąteczna babka z kaszy manny
CIASTO: Jajka wbijamy do miski wsypujemy cukier ustawiamy na garnku z parującą gorącą wodą i ubijamy na puszystą pianę, aż jajka wyraźnie podwoją swoja objętość, zdejmujemy z nad pary i dalej ubijamy aż masą będzie całkiem chłodna, nie przerywając miksowania, wsypujemy powoli kaszę mannę aż do skończenia, następnie do masy dodajemy szczyptę soli i cynamon, oraz skórkę pomarańczową, delikatnie mieszamy.Całość wylewamy do silikonowej formy na babę, pieczemy około 40 minut w temp 190*c. POLEWA MLECZNA: Mleko zagotowujemy z cukrem waniliowym oraz wydrążonym miąższem z wanilii i gorącą polewę wylewamy na babkę pieczemy jeszcze około 2-3 minut aż do wchłonięcia się całej polewy. Wyjmujemy z piekarnika,zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Zimna babę dekorujemy lukrem i skórką kandyzowaną z pomarańczy.
Świąteczna babka z kaszy manny
jajka ubijamy z cukrem nad gorąca parą wodną
Świąteczna babka z kaszy manny
gdy masa podwoi objętość i będzie lśniąca wsypujemy powoli mannę
Świąteczna babka z kaszy manny
dodajemy sól cynamon oraz skórkę z pomarańczy
Świąteczna babka z kaszy manny
wylewamy przygotowane ciasto do formy pieczemy robimy mleczna polewę