Świąteczny pasztet

Mięso ugotować w wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim. Odcedzić i następnie poddusić z pokrojonymi 2 cebulami. Namoczyć bułkę w wodzie. Mięso z cebulą przekręcić dwa razy przez maszynkę. Odstawić do ostygnięcia. Do zimnego mięsa dodać 2 jajka, wyciśniętą bułkę oraz przyprawy. Masę przełożyć do blachy, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni, do momentu aż pasztet będzie odstawał od brzegów brytfanki.