Świnki w kocyku wg.Anuli

Piersi oczyszczamy, myjemy i przekrajamy na dwa płaty, rozbijamy. Kostki rosołowe rozkruszamy do miseczki i dodajemy oliwę z oliwek, ucieramy do otrzymana konsystencji musztardy. Piersi z jednej strony smarujemy masa z roztartych kostek, z drugiej posypujemy przyprawą do mięs Knorr. Parówki nacinamy wzdłuż i wkładamy do nacięcia na przemian kawałeczki sera i papryki następnie układamy je na piersiach na stronie posmarowanej masa z kostek rosołowych Knorr i zwijamy. Końce spinamy wykałaczkami. Obtaczamy w mące, jajku i tartej bułce. Smażymy na średnim ogniu na złoto. Zwinięte piersi powinny być do połowy zanurzone w oleju aby dokładnie usmażyły się w środku.