Szarlotka bez cukru

Masło posiekać z mąką, dodać sól, jajka i śmietanę, w której należy rozpuścić drożdże. Wyrobic ciasto i wstawic do lodówki na ok. 1 godzinę. Ciasto podzielić na 2 części. Rozwałkować, yłożyć jedna część na wysmarowanej blasze, na to pokrojone jabłka, przykryć drugą częścią ciasta. (Jeżeli ciasto zbyt się lepi podsypać mąką). Piec do zrumienienia.