Szarlotka biszkoptowa

Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać cukier oraz cynamon i podsmażyć. Pozostawić do przestygnięcia. Margaryne rozpuścić i pozostawić również do przestygnięcia. Cukier utrzeć z 2 jajkami i jednym żółtkiem na puch. Pod koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cukrem waniliowym i delikatnie wymieszać. Dodać śmietanę oraz margarynę i ponownie dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć do wysmarowanej formy do pieczenia i podpiec ok 25 min w temp. 180'C. Podpieczone ciasto smarujemy białkiem i wykładamy jabłka. Na jabłka nakładamy pozostałą część ciasta i ponownie pieczemy ok 25 min. w temp. 180'C Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!