Szarlotka Eweliny

Do rozsypanej na stolnicy mąki dodajemy margarynę i smalec i siekamy je. Następnie dodajemy jajko, żółtka, cukierm waniliowy i cukier puder, proszek do pieczenia i z tych skłądników zagniatamy ciasto. Dzielimy je na półJabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jak są bardzo kwaśnie możemy lekko osłodzić. Na przygotowaną wcześniej blachę kładziemy pierwszą połowę rozwałkowanego ciasta, układamy na nim starte jabłka posypujemy je bułką tartą i cynamonem i przykrywamy drugą połową rozwałkowanego ciasta.Pieczemy aż ciasto będzie miało złotawy kolor. Lekko wystudzoną posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego !