Szarlotka małopolska

ETAP 1:

Mąkę przesiewamy wraz proszkiem do pieczenia na stolnicę, dodajemy cukier waniliowy.

Wymieszać. Dodać masło lub margarynę Kasię, wyrobić.

Robimy dołeczek, dodajemy żółtka, a białka wbijamy do miski.

Wyrabiamy ciasto. Ciasto wałkujemy i dajemy na blachę 25x30 wyłożoną papierem do pieczenia.

Na ciasto dajemy pokrojone w kostkę owoce.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 180 stopni na 45 minut.

ETAP 2:

Białka które zostały ubijamy na pianę. Po ubiciu dodajemy cukier delikatnie mieszamy.

Po upieczeniu na ciasto wlać ubitą pianę.

Przygotowujemy posypkę:
Na małej patelni roztapiamy masło lub margarynę Kasię, dajemy cukier i kokos, mieszamy i podgrzewamy. Pianę posypujemy posypką z kokosu.
Pieczemy w piekarniku jeszcze 10 minut.