Szarlotka na sucho bez jajek!

Mieszamy ze sobą mąkę, cukier i kaszę mannę, dzielimy na 2 części. Pierwszą część sypiemy na dość dużą blachę ok. 30x20cm. wcześniej wysmarowaną masłem i obsypaną bułką tartą. Jabłka ścieramy na tarce z dużymi oczkami i mieszamy z cynamonem i cukrem waniliowym (można też dodać ok 1 garści rodzynek) i kładziemy na pierwszą część, następnie zasypujemy je resztą ciasta. Na wierzch ścieramy zmrożone masło i równo miernie je rozkładamy.
Pieczemy ok. 45 mini (tak żeby ciasto było brązowe na wierzchu) w temp. 180 stopni.