Szarlotka z budyniem

Składniki na ciasto zagniatam, dzielę na dwie połówki, owijam folią i wkładam na jakieś 2 godziny do lodówki.

Po tym czasie jedną część wałkuję i wykładam do blaszki ( 20 x 30cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwam widelcem, oprószam bułką tartą. Obrane jabłka kroję w grube plastry i układam gęsto na cieście. Budynie gotuję z cukrem, wg wskazań na opakowaniu, z tą różnicą ze w 750 ml mleka.

Gorący budyń wylewam na jabłka. Na wierzch trę drugą połowę ciasta.

Ciasto wkładam do nagrzanego do 180-190 st. C piekarnika, piekę około 50 minut.

Po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, jak troszkę odwilgnie.