Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1411]

Szarlotka z jabłkami w karmelu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna jesienna szarlotka, upieczona do niedzielnej kawusi. Uwielbiam, jak w cieście coś mi chrupie, więc do jabłek do szarlotki dodałam figi i płatki migdałów, aby coś chrupało.

Szarlotka z jabłkami w karmelu Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Szarlotka z jabłkami w karmelu

Ciasto kruche :

 

  • mąka -3 szkl
  • cukier - 2 łyżki
  • proszek do pieczenia -2 łyżeczki
  • żółtka -4 szt
  • margaryna -1 kost
  • cukier waniliowy -1 opak

Masa jabłkowa:

 

  • jabłka - 1,60
  • cukier - 3/4 szkl
  • cynamon - 1,5 łyżki
  • płatki migdałowe - 3 łyżki
  • figi suszone - 100 g
  • woda - 1/3 szkl

Kruszonka :

 

  • żółtka 3 szt
  • margaryna 1/2 kost
  • mąka 1,5 szkl
  • cukier 1/2 szkl
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Dodatkowo:

 

  • tłuszcz do formy
  • cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania:

Szarlotka z jabłkami w karmelu
Ciasto kruche:

Mąkę wysypać na stolnicę, margarynę pokroić na kawałki, dodać pozostałe składniki, zagnieść kruche ciasto.

Po tym czasie formę o wymiarach 24 × 35 wyłożyć papierem wysmarować tłuszczem.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki.

Do garnka wsypać cukier, trochę zrumienić na ogniu, wlać wodę i włożyć jabłka do karmelu, uprażyć.

Pod koniec prażenia, dodać pokrojone w paski figi i płatki migdałowe, dokładnie wymieszać.

Kruszonka:

Z przygotowanych składników zrobić kruszonkę.

Dno i boki formy wylepić ciastem, nakłuć widelcem.

Wylać na ciasto masę jabłkową, posypać całość kruszonką, lekko docisnąć rękoma.

Włożyć blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika do 180 stop. Piec przez około. 45 minut.

Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.
Szarlotka z jabłkami w karmelu
Z podanych składników przygotowano kruche ciasto
Szarlotka z jabłkami w karmelu
Karmel z jabłkami uprażonymi i bakaliami
Szarlotka z jabłkami w karmelu
Kruchym ciastem wylepiono formę i wyłożona została masa jabłkowa
Szarlotka z jabłkami w karmelu
Masa jabłkowa została posypana kruszonką
Szarlotka z jabłkami w karmelu
Szarlotka z jabłkami w karmelu