Szarpańce z sosem kurkowym

Cebulę kroimy w kostkę i przysmażmy na łyżce masła.Dodajemy pokrojone w kostkę filety z kurczaka i chwilę podsmażamy .Z mąki i jajek robimy ciasto do którego dodajemy pokrojone w kosteczkę papryki i żółty ser oraz kurczaka.Mieszamy doprawiając solą i pieprzem.Odstawiamy a w tym czasie robimy sos kurkowy.Pokrojone na części kurki smażymy na pozostałej łyżce masła do zrumienienia.Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy śmietanę i dusimy przez chwilę. Przygotowane ciasto nakładamy porcjami na patelnię formując placuszki.Smażymy z obu stron na rumiano.Podajemy polane sosem z kaszą gryczaną i dowolną surówką.