Sznycelki z ryb z jajkiem

Kostki rybne rozmrozić. Bułkę namoczyć w wodzie, następnie odcisnąć. Cebulę obrać, umyć, pokroić w talarki i zeszklić na gorącym oleju. Rybę, bułkę i cebulę zemleć w maszynce do mięsa; Dodać 1 jajko, soi i pieprz do smaku - palcami wyrobić na gładką masę. Uformować podłużne sznycelki i usmażyć na złoty kolor. Na drugiej patelni rozgrzać masło i usmażyć jajka sadzone. Rybę i jajka przełożyć na talerze. Podawać udekorowane posiekaną zieleniną.