Szparagi pod beszamelową kołderką

Zielonym szparagom ułamuję zdrewniałe końcówki. Zalewam wrzątkiem sparzając je. Układam w naczyniu żaroodpornym. Przystępuję do zrobienia sosu. Na rondelku rozpuszczam masło. Wsypuję mąkę i smażę na złoty kolor. Wlewam mleko i mieszam z zasmażką. Następnie dodaje wszystkie przyprawy i na małym ogniu odparowuję mleko zagęszczając sos. Tak przygotowanym sosem polewam szparagi. Dodaję jeszcze sos balsamiczny. Szparagi wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekam około 20 minut. Smacznego.