Szparagowa zapiekanka

Jajka zagotowujemy na twardo i obieramy ze skorupki. Zagotowujemy ziemniaki pokrojone w plastry do miękkości. Gotujemy obrane szparagi 17 minut w gorącej wodzie z łyżeczką cukru i soli. Szparagi kroimy wzdłuż w plastry i układamy na dnie formy do zapiekania szczelną warstwę (Szparagi można też ugotować pokrojone). Kiełbaskę kroimy w plastry. Połowę z nich układamy na szparagach. Blenderyjemy piure, z 2 łyżkami śmietany, oregano oraz jajkami. Uzyskaną masą smarujemy zawartość blaszki. Układamy pozostałą kiełbaskę. Przykrywamy plastrami ziemniaków. Polewamy śmietaną i układamy ser żółty.

Pieczemy 20 minut w temp 180 stopni.