Szpinak z żółtym serem

Najpierw liście szpinaku dokładnie umyć, ugotować w posolonej wodzie. Następnie odcedzić z wody, dokładnie wszystko zmiksować. W garnuszku roztopić masło, wsypać mąki, dokładnie wymieszać. Następnie wlać mleko i ciągle mieszając zagotować. Odstawić z palnika, dodać żółtko, wymieszać ze szpinakiem. Przyprawić przyprawami do smaku i posiekanym drobniutko czosnkiem. Tak przygotowany szpinak wyłożyć na talerz, posypać startym żółtym serem na wierzch. Smcznego!:)