Szpinakowa z jajkiem i grzankami

Bułkę kroimy w kostkę i opiekamy w piekarniku. Musimy uważać aby się za mocno nie spiekła. Wodę gotujemy w garnku, dodajemy kostkę rosołową. Warzywa kroimy na dowolne kawałki. Kiedy zaczną się gotować dodajemy szpinak i ziemniaki pokrojone w kostkę. Pod koniec doprawiamy zupę gałką muszkatołową, ostrą papryką w proszku oraz dodajemy topiony serek i poszatkowaną natkę selera. Zupę miksujemy blenderem i doprawiamy musztardą, solą oraz pieprzem. Jajka gotujemy na twardo. Do każdego talerza wkładamy po jednym pokrojonym na ćwiartki. Wlewamy zupę, posypujemy poszatkowaną natką pietruszki i układamy dookoła grzanki.