Szpinakowo- drobiowe kotleciki

26 cze 2018 20:49
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Drobiowe kotleciki z dodatkiem szpinaku to idealny pomysł na szybki obiad. Do tego młode ziemniaki, zielona sałata i mamy pyszne danie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szpinakowo- drobiowe kotleciki

SKŁADNIKI

1 duży podwójny filet z kurczaka,
200 gram świeżych liści szpinaku,
2 ząbki czosnku,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej,
1 duże jajko,
olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Szpinakowo- drobiowe kotleciki

ETAP 1

Liście szpinaku przepłukujemy i osuszamy. Tak przygotowane przysmażamy na niewielkiej ilości oleju do utraty objętości. Gotowy zdejmujemy z ognia i studzimy.

Zobacz film: Jak przechowywać mięso

ETAP 2

Między czasie umyty i osuszony filet kroimy w drobną kostkę. Do pokrojonego dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Składniki mieszamy.

ETAP 3

Przestudzony szpinak, jajko oraz mąkę dodajemy do mięsa.

ETAP 4

Całość dokładnie mieszamy do połączenia składników.

ETAP 5

Na patelni rozgrzewamy olej. Z przygotowanej masy wilgotnymi dłońmi formujemy kotleciki. Uformowane wykładamy na rozgrzany tłuszcz.

Kotleciki smażymy z dwóch stron do miękkości.

Gotowe odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku