Szwajcarski tort wielkanocny

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać skórkę i sok z cytryny, migdały, marchew, sucharki, przyprawy. Połączyć z ubitymi białkami, włożyć do formy i upiec biszkopt. Marcepan zagnieść z połową cukru pudru oraz kakao i uformować 12 zajączków. Pozostały cukier puder zmieszać z 6 łyżkami wody, pokryć przestudzony tort. Udekorować go zajączkami i posypać posiekanymi pistacjami.