Szybki piernik z powidłami śliwkowymi

Ciasto:

Przygotować 3 miski.

W pierwszej utrzeć jajka i cukier, w drugiej połączyć mąkę, kakao, przyprawę do piernika i sodę oczyszczoną, a w trzeciej zmiksować mleko, olej, powidła oraz miód.

Do trzeciej miski dodać zawartość drugiej i całość dokładnie wymieszać.

Na końcu dokładnie połączyć z masą jajeczną.

Pieczenie:

Masę przelać do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 1 h - do tzw. "suchego patyczka" w temperaturze 180 stopni.

Polewa i dekoracja:

Przygotować dowolną wersję polewy.

1. W rondelku rozpuścić i wymieszać margarynę lub masło z cukrem i mlekiem.
Całość zdjąć z ognia i energicznie połączyć z kakao.

2. Czekoladę roztopić i połączyć z odrobiną mleka.
Polewę rozsmarować na wierzchu ciasta.
Piernik udekorować według uznania.