haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 425]

Szybkie bułeczki z serem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kiedy masz ochotę na świeże bułeczki z czosnkiem i serem, to mam dla Ciebie szybki przepis. Smaczne z masłem, ale też możesz je zjeść bez niczego.

Szybkie bułeczki z serem Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Szybkie bułeczki z serem

 

  • 1 łyżka cukru
  • 155 ml mleka
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 220 g maki (ja użyłam maki chlebowej pszennej)
  • 50 g maki tortowej
  • 25 g miękkiego masła do ciasta
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50 ml oleju
  • 20 g masła do smażenia
  • 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki bazylii

Sposób przygotowania:

Szybkie bułeczki z serem
1. Cukier, ciepłe mleko i drożdże wymieszałam w miseczce i odstawiłam na chwilę.

2. Do większej miski wsypałam mąkę i sól i połączyłam, następnie dolałam mieszankę drożdży i wyrobiłam krótko ciasto, ale tylko do połączenia składników. Dodałam miękkie masło i teraz wyrobiłam dokładnie kulę, która nie lepi się do dłoni. Przykryłam ściereczka i odstawiłam na 20 minut do wyrośnięcia.

3. Wyrośnięte ciasto jeszcze krótko wyrobiłam, zrolowałam na wałek i podzieliłam go na 12 części. Z każdej części dłońmi wykonałam kulkę i przełożyłam na posmarowaną olejemy blaszkę.

4. Nożyczki kuchenne dokładnie umyłam i przecięłam wierzch każdej bułki na krzyż.

5. Na patelni rozgrzałam olej, dodałam masło, przeciśnięty przez praskę czosnek (Uwaga! Nie przypalić, tylko zeszklić!), sól, pieprz i bazylię i widelcem (bez tłuszczu) nałożyłam mieszankę na wierzch każdej bułki. Posypałam startym serem i piekłam 25 minut w temperaturze 190 stopni Czas pieczenia zależy od piekarnika, pieczemy do uzyskania złotego koloru.
Szybkie bułeczki z serem
Drożdże, cukier i ciepłe mleko mieszamy w malej miseczce.
Szybkie bułeczki z serem
Mieszankę drożdżową dodajemy do mąki i wyrabiamy.
Szybkie bułeczki z serem
Po chwili dodajemy masło i ugniatamy aż ciasto przestanie się przyklejać do dłoni.
Szybkie bułeczki z serem
Kule ciasta pozostawiamy na 20 minut do wrośnięcia.
Szybkie bułeczki z serem
Dzielimy na 12 części
Szybkie bułeczki z serem
Robimy 12 kulek ciasta
Szybkie bułeczki z serem
Każda bułeczkę nacinamy na krzyż
Szybkie bułeczki z serem
Na każdą bułkę nakładamy podsmażony czosnek.
Szybkie bułeczki z serem
Posypujemy startym serem
Szybkie bułeczki z serem
Pieczemy w piekarniku na złoty kolor.