Szynka duszona z ziołami

Mięso umyć i osuszyć pokroić na plastry około 1 1/2 cm. Mięso natrzeć solą i pieprzem oraz oprószyć bazylią i kminkiem. Ząbek czosnku przecisnąć przez praskę a cebulę pokroić w piórka. Wszystko włożyć do naczynia żaroodpornego dodać ziele angielskie i listki laurowe i dusić na małym ogniu około 60 minut, w czasie duszenia czasem podlewać gorącą wodą, na koniec dodać posiekaną pietruszkę.