Szynka pieczona 3

Wodę zagotowujemy, dodajemy sól peklową, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i papryczki chili. Gotujemy 5 minut, zdejmujemy z ognia i dodajemy obrany i pokrojony w talarki czosnek. Marynatę studzimy, zalewamy nią mięso. Wkładamy do lodówki na 3-4 dni- w tym czasie kilka razy obracamy szynkę, aby dobrze się zamarynowało z każdej strony. Mięso wkładamy do worka do pieczenia, wlewamy połowę marynaty, zawiązujemy. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni- pod koniec pieczenia, rozcinamy worek, aby szynka nam się lekko przyrumieniła z wierzchu.