Szynka w galarecie 6

Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie i odstawiamy do stężenia. Pieczarki myjemy jeśli trzeba i drobno kroimy. Przesmażamy na maśle, oprószamy solą. Przestudzamy. Jajka , obieramy i drobno kroimy. Natkę płuczemy i drobno siekamy. Pieczarki, jajka i natkę łączymy niewielką ilością majonezu i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Na plastry szynki nakładamy przygotowany farsz i zwijamy z szynki roladki. Układamy na głębszym półmisku i zalewamy tężejącą galaretką.