Tagliatelle z sosem carbonara.

Boczek i cebulę pokroic w kostkę, podsmażyć na patelni z masłem i małą ilością oliwy. po ok. 4 minutach dodac poszatkowany czosnek. Do miseczki wbić żółtka, dodac smietanę oraz 2 szczypty oregano, sól i pieprz.Ugotowany makaron dodać na patelnię do boczku, cebuli i czosnku. Żółtka wymieszane ze smietaną i oregano wlać na patelnię. Energicvznie mieszać, aż z żólkiem wymiesza się z makaronem, dosyć parmezan. Gotowy, wymieszany makaronze Ściętym żółtkiem i śmietaną przełożyć na talerz.