Tarta – dyniowy sernik

21 paź 2013 23:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Uwielbiam te złociste kawałki dyni zanurzone w masie serowej. Do tego kruchy spód. Dla mnie pycha, więc polecam:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta – dyniowy sernik

Trata o średnicy 26 cm
Ciasto:
250 g mąki,
0,5 kostki margaryny,
2,5 łyżki cukru pudru,
1 duże jajko,
1 łyżka śmietany,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
45 dag miąższu dyni,
40 dag białego sera,
2 łyżki śmietany,
3 jajka,
1 cukier waniliowy,
2-3 łyżki cukru ( według uzniania),
Szczypta proszku do pieczenia,

Sposób przygotowania:

Tarta – dyniowy sernik

CIASTO: Mąkę przesiewamy do miski. Dokładamy do niej pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Gotowe schładzamy około 30 minut. Po tym czasie wykładamy nim spód i brzegi tarty. Nakłuwamy widelcem. NADZIENIE: Dynie kroimy w kostkę i obgotowujemy by delikatnie zmiękła. Gotową odcedzamy i studzimy. Ser przekładamy do miski. Dokładamy do niego jajka. Mieszamy. Dokładamy pozostałe składniki nadzienia (poza dynią) i dokładnie miksujemy. Na przygotowany skruchy spód wykładamy część serowej masy, część przestudzonej dyni. Dalej wykładamy ser i pozostałą dynię. Tarte przekładamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut w 180˚C. Po upieczeniu studzimy.