Tarta na krakersach z pomidorami, bez pieczenia

07 sie 2017 11:25
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 2

Wytrawna tarta na spodzie z krakersów, udekorowana kremem z jogurtu greckiego z suszonymi pomidorami, oliwkami oraz kolorowymi pomidorami i listkami bazylii jest idealna na letnie upały, ponieważ nie wymaga pieczenia.

Składniki:

Tarta na krakersach z pomidorami, bez pieczenia

Tarta

250 g krakersów
150 g masła
1 łyżka suszonego oregano

Krem jogurtowy

300 g jogurtu greckiego
30 g zielonych oliwek
30 g czarnych oliwek
30 g suszonych pomidorów
1 ząbek czosnku
sól, pieprz

Dekoracja

3-4 pomidory bawole serce
żółte pomidorki
listki świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

Tarta na krakersach z pomidorami, bez pieczenia

Przygotowanie ciasta z krakersów

Przygotowanie ciasta z krakersów rozpoczynamy od rozpuszczenia masła.
Krakersy rozdrabniamy na piasek, następnie mieszamy z rozpuszczonym masłem i 1 łyżką suszonego oregano.
Ciasto z krakersów wykładamy do formy o średnicy 28 cm, wyrównujemy wierzch.

Zobacz film: Kulinarny Prezent - Pierniki

Przygotowanie kremu jogurtowego

Dobrze schłodzony jogurt grecki przekładamy do miski, dodajemy drobno pokrojone suszone pomidory, zielone i czarne oliwki oraz ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę.

Krem jogurtowy doprawiamy solą i pieprzem. Krem mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Dekoracja tarty

Pomidory bawole serce kroimy na plastry, żółte pomidorki na połówki. Krem jogurtowy wykładamy na spód tarty. Tartę dekorujemy pomidorami oraz listkami bazylii.