Tarta paprykowa

Aby przygotować pyszną tartę paprykową należy z mąki, masła i szczypty soli zagnieść ciasto, rozwałkować, wylepić formę na tartę, ponakłuwać widelcem i wstawić od lodówki na pół godziny. Na oleju zeszklić cebulę i czosnek, dodać paprykę i smażyć 2 minuty; ostudzić. Pomidory wymieszać z papryką i cebulą, przyprawić solą i pieprzem do smaku, zalać jajkami wymieszanymi z serem i zapiekać około 45 minut.