Tarta pomarańczowa

Wsypać do miski mąkę, dodać masło, żółtko, cukier puder, śmietanę i sok z jednej pomarańczy i wyrobićciasto. Włożyć na godzinę do lodówki.Następnie formę do pieczenia tarty wysmarować1 łyżką masłem i wylepić ciastem, włożyć do piekarnika na 20 minut , piec w temperaturze 160 stopni, ostudzić .W 50 ml mleka rozpuszczam mąkę ziemniaczaną i żółtka, resztę mleka z cukrem gotuję,następnie na gotujące się mleko wlewam 50 ml mleka i gotuję krem.Krem ostudzić.Chłodny krem utrzeć z masłem na delikatny puch.Na chłodne ciasto wyłożyć krem budyniowy .Mandarynki obrać ze skórki i delikatnie rozdzielić.Poukładać na kremie .