Tarta z łososiem i jajkami

17 paź 2013 20:41
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 2

Składniki na kruche ciasto zagnieść i schłodzić. Przygotować resztę produktów.Piec 35 min. w 200 st.C.

Składniki:

Tarta z łososiem i jajkami

200 g.mąki pszennej,
150 g.miękkiego masła lub margaryny,
2 żółtka,
1/2 szklanki śmietanki 30%,
płaska łyżeczka proszku dopieczenia,
sól.
Nadzienie:
330 g .tataru z łososia,
4 jajka ugotowane na twardo,
70 g.szpinaku mrożonego,
4-5 ząbków czosnku,
pieprz kajeński,
curry,
tłuszcz do blachy na tartą.

Sposób przygotowania:

Tarta z łososiem i jajkami

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę i posiekać z niecałą kostką tłuszczu. Zrobić dołek, wbić żółtka, dodać śmietanki i ze dwie łyżeczki soli. Wyrabiać i zagnieść po czym zapakować w woreczek foliowy i na 30 min. wstawić do lodówki. Jajka ugotować na twardo, szpinak rozmrozić i odlać z niego wodę, a tatar z łososia przesmażyć i doprawić na oleju w patelni i odsączyć. Ciasto wyjąć z lodówki, wylepić nim natłuszczoną blachę, a na to kłaść tatar z łososia, szpinak oraz obrane i pokrojone na łódki jajka. Można posypać startym serem żółtym lub nie. Wstawić do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piec 30-35 min. Po upieczeniu wyjąć, kroić i jeść.