Tarta z maślakami

18 lip 2014 01:04

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 13

Tarte można przygotować z udziałem dowolnych grzybów leśnych. Ja akurat byłam w posiadaniu maślaków:). Smakuje pysznie! Domownicy nie mogli się najeść, w rezultacie tarty zabrakło.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta z maślakami

Forma o średnicy 26 cm
Ciasto:
220 g mąki,
120 g margaryny,
2 szczypty soli,
Szczypta proszku do pieczenia,
1 duże jajko,
1 łyżka wody
Nadzienie:
Około 70-80 dag ma obranych i pokrojonych maślaków,
2 cebule,
Olej do smażenia,
Sól, pieprz do smaku,
1 jajko,
Natka pietruszki do dekoracji,
Około 10 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

Tarta z maślakami

CIASTO: Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej margarynę, jajko, sól, proszek do pieczenia, wodę. Zarabiamy ciasto. Gotowe schładzamy około 30 minut . Schłodzone wykładamy na przygotowaną formę. Ciasto nakłuwamy widelcem. Wykładamy na nie nadzienie. Zapiekamy około 40 minut w 180˚C. Na dziesięć minut przed końcem tarte posypujemy żółtym serem. Upieczoną posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy na ciepło. NADZIENIE: Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Następnie dokładamy do niej wcześniej przygotowane grzyby. Razem smażymy , aż grzyby będą gotowe (około 20 minut). Doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z ognia. Do masy grzybowej dokładamy jajko i mieszamy całość. Farsz grzybowy wykładamy na ciasto kruche. Pieczemy. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Na dziesięć minut przed końcem pieczenia posypujemy nim tarte.