Tatar z wędzonego łososia z herbacianym

Łososia posiekać, dodać cebulę i ogórka pokrojone w drobną kosteczkę.  Dodać przyprawę, musztardę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Herbatę zaparzyć w 300 ml gorącej wody, rozpuścić w niej żelatynę. Śmietanę ubić, dodać żelatynę z naparem. W okrągłej foremce bez dna ułożyć warstwę łososia, następnie mus herbaciany - czynność powtórz. Danie podawać schłodzone. Przepis pochodzi ze strony www.irvingtea.pl