Sposób przygotowania:
Tatar ze śledzia
Śledzie namocz w leku i odstaw na 30 minut. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, ogórki i jajko pokrój. Jabłko obierz, wytnij gniazda nasienne, pokrój w kostkę i od razu skrop sokiem z cytryny lub odrobiną octu winnego aby nie ściemniało. Grzybki jeśli są drobne zostaw w całości, jeśli mają duże kapelusze także pokrój w kostkę. Całość wymieszaj z łyżką musztardy (jeśli jest słona nie dodawaj już soli), pieprzem, solą jeśli potrzeba. Wstaw na godzinę do lodówki. Podawaj na pumperniklu lub kromkach razowego pieczywa z masłem.
