Tęczowy sernik na zimno z owocami

Najpierw naszykowałam formę do deseru - taką na babkę z kominem - wstawiłam ją do lodówki żeby się schłodziła. Jajka ubiłam z cukrem na puszysty kogel mogel, dodałam ser, płynny tłuszcz i jogurt, zmiksowałam. Podzieliłam masę na 6 części - po równo - można to zrobić nakładając ją do takich samych szklaneczek albo miseczek. Naszykowałam też owoce - po mniej więcej pół szklanki każdych, pokrojonych na małe kawałeczki. Ananasa świeżego, kiwi, mrożone śliwki, gruszkę i truskawki przesmażyłam w rondelku - oczywiście każdy owoc oddzielnie dodając po 1 łyżeczce cukru. Do gruszki dodałam oprócz cukru 1 łyżkę soku z cytryny. Wszystko ostudziłam. Zaczęłam od masy czerwonej - jedną część masy serowej zmieszałam z truskawkami, dodałam 1,5 łyżki rozpuszczonej żelatyny, wymieszałam i wlałam do schłodzonej formy, odstawiłam do zastygnięcia czyli na min. 30 minut, ale to zależy też od mocy lodówki. Następnie naszykowałam masę pomarańczową - z brzoskwiniami i barwnikiem pomarańczowym. Wylałam na warstwę poprzednią i odstawiłam do zastygnięcia. Po kolei dokładałam następne warstwy - żółtą z ananasem i barwnikiem żółtym, zieloną z kiwi i barwnikiem zielonym, niebieską z gruszką i barwnikiem błękitnym oraz fioletową ze śliwkami i barwnikiem fioletowym. Gdy Forma była pełna zostawiłam ją w lodówce na całą noc. Aby wyjąć deser w formy trzeba na chwileczkę zanurzyć jej spód w gorącej wodzie - ale tylko na moment - ja chyba zbyt długo to trzymałam i dlatego po odwróceniu formy gdy deser wysunął się z niej okazało się, że wierzchnia warstwa trochę popłynęła . . . Szybko więc wstawiłam deser do lodówki i strasznie zła zastanawiałam się jak go ratować. Gdy zastygł obejrzałam go i doszłam do wniosku, że zrobię polewę z owoców leśnych. Wrzuciłam je do rondelka, zagotowałam z cukrem 4 łyżkami wody a potem przetarłam przez sitko żeby pozbyć się pestek. Do gorącego przecieru dodałam żelatynę i wymieszałam dokładnie aż się rozpuściła. Kiedy zaczęła tężeć polałam nią mało udany wierzch sernika. Posypałam całość kolorową drobną posypką cukrową.