Tilapia z pieprzem cytrynowym

Rybę rozmrozić , opłukać, dobrze osuszyć. Posypać solą i pieprzem cytrynowym. W naczyniu żaroodpornym rozsmarować oliwę i położyć filety. Czosnek posiekać lub pokroić w plasterki, umieścić na rybie. Skropić sokiem z cytryny. Piec 20 minut w temp. 200 stopni, pod folia aluminiową. Ściągnąć folię, na każdym kawałku położyć plasterek masła. Piec jeszcze 5 minut. W tym czasie usmażyć na rozgrzanym maśle jajka . Posypać także sola i ewentualnie pieprzem. Podałam z sałatka z buraczków, czosnku i orzechów ( na zimno) oraz świeżym pomidorkiem. Dodatki mogą być dowolne. Ja miałam buraczki:)