BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1323]

Torcik dla 4 letniej Lenki

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Dzisiaj torcik wykonałam dla Lenki która skończyła 4 latka. Zażyczyła sobie torcik z laleczką która sobie siedzi na ławeczce. Myślę że torcik Wam się spodoba.

Torcik dla 4 letniej Lenki Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Torcik dla 4 letniej Lenki

 

  • Biszkopt;
  • mąka tortowa 3/4 szkl,
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • jajka 5 szt,
  • cukier 3/4 szkl,
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • sól szczypta,
  • Krem śmietankowy;
  • śmietana 30 % 800 ml,
  • śmietan fix 3 op,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • żelatyna 3 łyżeczki,
  • woda gorąca około 1/4 szkl,
  • Krem malinowy gotowy 1 op,
  • śmietana 30 % 500 ml,
  • Krem śmietankowy 1 op,
  • mleko 250 -300 ml,
  • Rurki kokosowe 1,5 paczki 160 g,
  • rurki orzechowe 2 paczki,
  • Dżem wiśniowy lub malina
  • dżem brzoskwiniowy 1 słoik,
  • sok z brzoskwiń do nasączania
  • Dodatkowo;
  • dekoracja.

Sposób przygotowania:

Torcik dla 4 letniej Lenki
Biszkopt upieczony według tego przepisu.

Oto link;

https://gotujmy.pl/torcik-dla-filipka,przepisy-tort-z-bita-smietana-przepis,272265.html

Biszkopt po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na trzy krążki.

Dobrze schłodzoną śmietanę 30 % ubić na sztywną masę z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan fixy. 

Ubitą śmietanę połączyć z rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatyną. 

Brzoskwinie odsączyć na sitku , po odsączeniu pokroić w kostkę.

Rurki waflowe poobcinać na wysokość tortu.

Spód biszkoptu nasączyć sokiem z brzoskwiń , następnie posmarować dżemem brzoskwiniowym , nałożyć większą połowę ubitej śmietany. oraz odsączone , pokrojone brzoskwinie.

Brzoskwinie powciskać w śmietanę, nałożyć drugi krążek, nasączyć sokiem brzoskwiniowym posmarować dżemem malinowym lub wiśniowym, nałożyć gotowy krem malinowy zrobiony według opisu na opakowaniu.(zostawić trochę kremu do dekoracji)

Nałożyć trzeci krążek.

Cały tort obłożyć gotowym kremem śmietankowym przygotowanym według opisu na opakowaniu.

Następnie boki tortu obłożyć rurkami waflowymi orzechowymi i kokosowymi na przemian 3 orzechowe, 2 kokosowe i znowu 3 orzechowe i 2 kokosowe itd.

W jednym miejscu nałożyć odcięte kawałki rurek tak 5 -6 szt. na górze nałożyć również odcięte kawałki rurek i zrobić coś w kształcie ławeczki gdzie posadzimy naszą lalkę.

Tort obwiązać wstążką.

Górę tortu wyrównać ubitą śmietaną.

Udekorować rozetkami z ubitej śmietany, kremu malinowego oraz kawałkami rurek. 

ozdobami i koralikami cukrowymi.

Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Po wyjęciu na ławeczce z rurek siadamy naszą laleczkę.
Torcik dla 4 letniej Lenki
Biszkopt po upieczeniu wystudzeniu kroimy na trzy krążki
Torcik dla 4 letniej Lenki
Spód biszkoptu układamy na szklanej paterze i nasączamy
Torcik dla 4 letniej Lenki
Schłodzoną śmietanę 30 % ubijamy na szteywno
Torcik dla 4 letniej Lenki
Na nasączony spód nakładamy dżem brzoskwiniowy oraz większą część ubitej śmietany
Torcik dla 4 letniej Lenki
Brzoskwinie odsączamy i kroimy w kostkę
Torcik dla 4 letniej Lenki
Nakładamy na śmietanę i lekko wciskamy
Torcik dla 4 letniej Lenki
Krem malinowy przygotowujemy według opisu na opakowaniu
Torcik dla 4 letniej Lenki
Nakładamy drugi krążek nasączamy, smarujemy dżemem wiśniowym, nakładamy krem malinowy
Torcik dla 4 letniej Lenki
Po rozsmarowaniu kremu malinowego nakładamy trzeci blat
Torcik dla 4 letniej Lenki
Gotowy krem śmietankowy przygotować według opisu na opakowaniu
Torcik dla 4 letniej Lenki
Cały tort smarujemy gotowym kremem śmietankowym
Torcik dla 4 letniej Lenki
Obkładamy rurkami waflowymi i przewiązujemy wstążką
Torcik dla 4 letniej Lenki
Dekorujemy według uznania

Tagi:

tort deser okazje