ziutula

ziutula

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 385]

Torcik kakaowy z dżemem z aronii

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Torcik z kremem kakaowym i dodatkiem dżemu z aronii jest bardzo smaczny, nie za słodki, dzięki aronii jest kwaskowaty i smakuje wybornie.

Torcik kakaowy z dżemem z aronii Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Torcik kakaowy z dżemem z aronii

 

  • jajka 3 sztuki,
  • woda ciepła 4 łyżki,
  • cukier 10 dag,
  • cukier wanilinowy 1 opakowanie,
  • mąka tortowa 10 dag,
  • mąka ziemniaczana 10 dag,
  • proszek do pieczenia - szczypta,
  • herbata gorzka 1/2 szklanki do nasączenia biszkoptu
  • dżem z aronii niskosłodzony 300 gram lub inny smak niskosłodzonego dżemu,
  • posypka kolorowa - ile potrzeba

 

  • krem kakaowy:
  • jajka 2 sztuki "XL",
  • cukier 3/4 szklanki,
  • masło lub margaryna 200 gram,
  • sól 1 szczypta,
  • kakao 3 łyżki,
  • aromat rumowy 2 krople

 

Sposób przygotowania:

Torcik kakaowy z dżemem z aronii
Składniki temperatura pokojowa : jajka, cukier ubić w robocie na najwyższych obrotach do mocnego spienienia, pod koniec dodać wodę w trakcie ucierania - obie mąki wymieszać z proszkiem i w trakcie mieszania na mniejszych obrotach wsypywać.

Tortownica 24 cm - tylko samo dno wyłożyć papierem, boków nie smarować, do blaszki dać ciasto i piec w 180 C około 40 minut, z wystudzonego biszkoptu zdjąć papier, biszkopt przekroić na 3 blaty, ja przekroiłam na dwie części większą i mniejszą i dopiero każdą część na blaty, jedną większą mąż zabrał do pracy.

Krem kakaowy: jajka ubijać mikserem z cukrem i solą w kąpieli do białości i powiększenia objętości masy i wystudzić, masło miękkie utrzeć na na gładki puch z kakao i aromatem rumowym, porcjami dodawać masę jajeczną i połączyć składniki mikserem.

Każdy blat nasączyć gorzką herbatą, posmarować grubo kremem, nakryć blatem i posmarować grubo dżemem, nakryć blatem i reszta kremu posmarować boki i wierzch, posypać kolorową posypką, schować do lodówki najlepiej na całą noc.
Torcik kakaowy z dżemem z aronii
Zamiast kakao można dodać stopioną przestudzoną czekoladę
Torcik kakaowy z dżemem z aronii
Większa część torciki mąż zabrał do pracy.

Tagi:

deser ciasto