Torcik kawowy

Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, podczas ubijania stopniowo dosypywać cukry. Połączyć z żółtkami. Delikatnie wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Piec w temp. ok. 180st.C na złoty kolor. Biszkopt ostudzić. Wysmarować powidłami . Mleko zagotować z kawą rozpuszczalną ( kawa musi być dobrej jakości ) , ostudzić . Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku ,wystudzić . Zimne mleko , ubić ze śmietaną i żelatyną na puszystą masę . Wylać na biszkopt udekorować truskawkami , migdałami i czekoladowymi wiórkami . ( do środka masy dodałam galaretkę pokrojoną w kosteczkę ) . Wkładamy do lodówki .