Torcik naleśnikowy z serem i owocami

Przygotowanie owoców

Kiwi, banana i pomarańczę myjemy, obieramy, kroimy w cząstki o średniej wielkości - jak na zdjęciu.
Brzoskwinie odsączamy z zalewy, kroimy na cząstki.

Przygotowanie nadzienia serowego

Ser przeciskamy przez praskę, dodajemy cukier, żółtko i śmietanę, mieszamy.

Przygotowanie placków naleśnikowych

Mleko, mąkę, jajka, wodę i szczyptę soli miksujemy na jednolite ciasto. Ciasto odstawiamy do lodówki na kilkanaście minut, a następnie smażymy placki naleśnikowe.

Przekładanie torciku

Placki naleśnikowe przekładamy warstwami sera i owoców.
Torcik dekorujemy owocami, polewamy polewą czekoladową.