Tort brzoskwiniowy.

Z podanych składników zagnieść ciasto, dodając rozpuszczoną kawę. Podzielić je na 4 części, wstawić do lodówki na 30 min. Każdą rozwałkować, jedną podzielić na 12 części. Nakłuć widelcem. Piec 12-14 min w temp. 200 stopni. Posmarować podgrzanym dżemem. Utrzeć ser. twaróg, cukier, otartą skórkę i sok z cytryny, cukier waniliowy. Połączyć z rozpuszczoną żelatyną, schłodzić. Brzoskwinie obrać, pokroić. Na każdy krążek nałożyć 1/3 kremu i 1/3 owoców. Przykryć pokrojonym plackiem, posypać cukrem pudrem.