zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2394]

Tort dla seniora

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Tort na 70 urodziny dla taty mojego znajomego, który był miłą i smaczną niespodzianką. Jak milo gdy wszyscy są zadowoleni gdy tort smakuje.

Tort dla seniora

Składniki:

Tort dla seniora

 

  • Biszkopt :
  • 6 jajek ( rozmiar M )
  • 4 łyżki mąki tortowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 16 g cukru wanilinowego
  • 1/2 szk cukru

 

  • Masa :
  • 1 l śmietany kremówki
  • 500 g mascarpone
  • cukier do smaku

 

 

  • gotowe kwiatki i listki
  • srebrne perełki cukrowe
  • czekoladowe rurki ( dwukolorowe )
  • odrobina zielonego barwnika spożywczego

Sposób przygotowania:

Tort dla seniora
Białka oddzielić od żółtek. 

Białka ubić na sztywno z cukrem i cukrem wanilinowym. 

Następnie nadal ubijając dodawać po jednym żółtku. 

Gdy powstanie puszysta masa wsypać obie mąki przesiane razem z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać na najniższych obrotach lub rózgą.

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 

Ciasto przełożyć do formy i wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 40 minut. 

Upieczony biszkopt zostawić na kratce i gdy będzie całkiem zimny wyjąć z formy, przekroić na 3 blaty ( biszkopt dobrze jest upiec dzień wcześniej ). 

Mascarpone utrzeć z cukrem a potem wlać śmietanę i ubić na sztywno.

Część śmietany zabarwić na zielono.

Brzoskwinie, mandarynki i kiwi pokroić.

Blaty biszkoptowe nasączyć sokiem z brzoskwiń. 

Na pierwszy krążek cista wyłożyć część śmietany i rozsmarować. 

Wyłożyć część owoców.

Czynność powtórzyć i zakryć trzecim krążkiem.

Tort posmarować białą śmietaną, dookoła obłożyć czekoladowymi rurkami.

Na koniec ozdobić jeszcze kwiatkami, listkami i perełkami i zrobić napis z zielonej śmietany.

Tagi:

urodziny tort