Tort komunijny

Upiec 3 biszkopty z dużej blasze i jeden w mniejszej ( wymiary blach podane w składnikach ).

Wszystkie biszkopty wystudzić i wyjąć z foremek.

Mniejszy biszkopt przeciąć wzdłuż na pół a jeden duży w poprzek na pół.

Każdy biszkopt nasączyć sokiem z brzoskwiń rozrobionym z wodą ale można bez rozcieńczania.

Mascarpone utrzeć z cukrem, potem wlać śmietanę i ubić na sztywno.

Część śmietany zabarwić na lekki kolor niebieski.

Owoce te które trzeba pokroić.

Pierwszy placek ułożyć na tacy lub na podkładce na ciasta i rozsmarować porcję śmietany.

Na śmietanie rozsypać część owoców.

Przykryć drugim dużym biszkoptem i ponownie posmarować śmietaną i rozłożyć owoce.

Następnie położyć paski mniejszego biszkoptu tak aby nie dotykały do siebie i posmarować je śmietaną i posypać owocami.

Na koniec połówki dużego biszkoptu nałożyć od brzegów do środka aby pomiędzy nimi była wolna przestrzeń.

Tak złożony tort posmarować śmietaną, dookoła zrobić wzorek i udekorować górę tortu perełkami i zrobić napis i dekorację z niebieskiej śmietany, kwiatków i listków.

Tort wstawić do lodówki na kilka godzin.