monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Wreszcie wyszedł mi prawie prosty tort naleśnikowy:),pyszny smak kawusi rekompensuje delikatne niedociągnięcia:)

Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem

 

  • Ciasto naleśnikowe:
  • 1 jajko
  • 1 białko
  • 2 szklanki mąki typ 450
  • 2,5 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w granulkach
  • Masa serowo-kawowa:
  • 250 g sera białego półtłustego
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki cukru
  • 1 żółtko
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w granulkach
  • Dodatkowo:
  • 1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczka
  • 2 kostki czekolady mlecznej
  • smalec do smażenia

Sposób przygotowania:

Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem
Masa serowo-kawowa: Do miski przełożyć ser i rozetrzeć do widelcem. Dodać żółtko, cukier waniliowy,cukier i dokładnie utrzeć razem. Do połowy szklanki mleka dodać kawę mieszać do całkowitego rozpuszczenia kawy. Dodać do sera i ponownie razem utrzeć. Odstawić do lodówki na czas smażenia naleśników. Ciasto naleśnikowe: Do miski wbić jajko,dodać białko oraz mąkę i mleko. Dokładnie wymieszać aby nie było grudek (można użyć miksera). Dodać szczyptę soli oraz kawę i mieszać do momentu rozpuszczenia się w cieście granulek kawy. Na paleni rozgrzać odrobinę smalcu,wylać niecałą chochlę ciasta i smażyć rumiane naleśniki. Tort naleśnikowy: Na paterę położyć pierwszy naleśnik i rozsmarować około 2 łyżki masy serowo-kawowej. Przykryć drugim naleśnikiem na którym rozsmarować około 2 łyżki dżemu. Czynność powtarzać na przemian. Ostatni naleśnik powinien pozostać pusty. Na tarce o dużych oczkach zetrzeć 2 kostki czekolady i posypać wiórkami wierch tortu. Przed podaniem warto na pół godziny wstawić go do lodówki. Smacznego!
Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem
do mleka wymieszanego z mąką dodać kawę i dokładnie połączyć
Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem
w mleko rozpuścić kawę i połaczyć z serem
Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem
na pierwszym naleśniku posmarować masę kawowo-serową
Tort naleśnikowy kawowo-serowy z dżemem
przykryć drugim i posmarować dżemem i tak na przemian