bietka

bietka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 180]

Tort śmietanowy z truskawkami 2

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Rozpoczyna się sezon truskawkowy, a więc polecam pyszne ciacho truskawkowe.

Tort śmietanowy z truskawkami 2 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tort śmietanowy z truskawkami 2

 

 

 

Sposób przygotowania:

Tort śmietanowy z truskawkami 2
Biszkopt: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier, potem żółtka i na koniec dajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 26 cm i pieczemy około 40 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu, biszkopta przekrawamy na połowę. Masa śmietanowa: śmietanę ubijamy z cukrem i dodajemy żelatynę rozpuszczoną w dwóch łyżkach wody. Na przekrojone ciasto dajemy 1/3 masy na masę układamy połowę truskawek, na to 1/3 masy, na masę śmietanową dajemy drugie ciasto, na to 1/3 masy i układamy pozostałe truskawki. Na środek ścieramy białą czekoladę.
Tort śmietanowy z truskawkami 2
Na sam spód dajemy jeden blat bi szkopta i smarujemy go 1/3 masy.
Tort śmietanowy z truskawkami 2
Na masie śmietanowej układamy połowe truskawek.
Tort śmietanowy z truskawkami 2
Masę śmietanową przykrywamy drugim blatem biszkopta.
Tort śmietanowy z truskawkami 2
Na drugi biszkopt dajemy znowu 1/3 część masy śmietanowej i układamy pozostałe truskawki.